0961744414

Cách làm chả cua nấm tuyết cực ngon

Cách nấu món chả cua nấm tuyết ngon theo hướng dẫn đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có một món ngon bày lên bàn tiệc tất niên đấy

chả cua nấm tuyết
chả cua nấm tuyết

I. Vật liệu:

– 400g thịt cua

– 150g thịt nạc dăm

– 50g giò sống

– 10g nấm tuyết

– Tiêu + muối + bột ngọt + 50g hành tím + 2 hột vịt + ngò rí + 1 muỗng súp mè.

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Thịt cua: Phi tỏi, cho thịt cua vào xào sơ, nêm chút tiêu, muối, bột ngọt.

– Thịt nạc dăm: Xay hoặc bằm nhuyễn.

– Nấm tuyết: Ngâm nở, bỏ chân, thái nhỏ.

– Hành tím: Bóc vỏ, bằm nhuyễn, xào sơ.

– Ngò rí: Lặt, rửa sạch, bằm nhuyễn (1 muỗng súp).

– Mè: Rửa sạch, rang vàng.

2. Chế biến:

– Trộn chung: Thịt cua + thịt nạc dăm + giò sống + nấm tuyết + lòng trắng trứng + 1 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng súp hành tím xào + 1 muỗng súp tiêu sọ + 1 muỗng súp ngò rí + 1 muỗng súp mè, trộn đều.
Khuôn thoa dầu, ém chặt nhân vào khuôn. Bắc xửng nước sôi, cho khuôn lên hấp, lấy

ra cho lòng đỏ hột vịt lên mặt, đem nướng lại 10 phút.

III. Cách dùng:

Khi dùng thái miếng vừa ăn. Ăn kèm với bánh phồng tôm + tương ớt.

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *