Cách sử dụng hoa đậu biếc tươi làm trà có công dụng thần kỳ.

Hoa đâu biếc tươi có màu xanh tím đẹp mắt nên thường được dùng làm phẩm màu tự nhiên, sử dụng trong nấu ăn, làm nước giải khát, pha trà.

Một trong các áp dụng của hoa đậu biếc tươi là làm trà. Nước uống này vừa thơm ngon, thích mắt mà còn mang đến những tác dụng kỳ diệu cho sức khỏe con người. Không ít người còn dùng loại đồ uống này để giảm cân, bớt căng thẳng và thúc đẩy khả năng chống oxy hóa. Bên cạnh đó, nếu được phối hợp với một vài nguyên liệu gợi ý sau đây, trà từ hoa đậu biếc tươi sẽ trở nên nguồn dưỡng chất giúp mang đến giấc ngủ ngon, sâu hơn và lành mạnh nữa. Để biết thêm nhiều cách pha chế khác nhau từ loại thảo mộc này, hãy theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi.

Cách tiến hành trà hoa đậu biếc tươi tại nhà dễ dàng nhất

Trà hoa đậu biếc

Như chúng ta đã biết, hoa đậu biếc tươi có chứa rất nhiều hàm lượng tốt cho cơ thể. Do vậy loại hoa này dùng rất nhiều trong y học, ngành làm đẹp hay khi chế biến thực phẩm… hoa đậu biếc tươi hay khô đều hiện được giới trẻ săn lùng rầm rộ bây giờ.

Để làm trà từ hoa đậu biếc tươi vô cùng dễ dàng, bạn chỉ cần ngâm khoảng 10 bông hoa trong cốc nước nóng. Sau đó, giữ yên trong vòng 15 phút, màu của cánh hoa sẽ hòa vào nước tạo nên một màu xanh chàm đặc trưng rất đẹp. Bạn đổ hỗn hợp qua rây để lọc bỏ bã và chỉ lấy phần nước cốt.

Với cách pha trà dễ dàng này, có thể kết hợp cùng với nhiều hương liệu, thảo mộc khác nhau để gia tăng hương vị cho đồ uống. Chẳng hạn như bạn ngâm trà với sả và thêm một vài giọt nước cốt chanh để tạo hương vị và đặc biệt nước sẽ chuyển màu tím trông hấp dẫn hơn. Ngoài ra, nếu bạn ngâm nước trà hoa đậu biếc tươi với bông dâm bụt thì thu được màu nước đỏ tươi rất thích mắt.

Cách sấy khô hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc sấy khô

Ngoài việc dùng hoa đậu biếc tươi, người ta còn sấy khô để pha trà. Sản phẩm sấy khô có ưu thế là để được trong khoảng thời gian dài, đóng gói và bảo quản dễ dàng. Để thực hiện việc sấy khô từ hoa đậu biếc tươi tại nhà, bạn có thể làm theo cách sau: chọn những bông hoa mới nở rộ, rải đều lên một cái nia hay mâm sạch và đem ra ngoài trời để phơi từ 1-2 ngày là được.

Tuy thế, dưới ánh nắng mặt trời thì hoa đậu biếc tươi rất dễ bị phai màu. Cho nên cách làm này không được hiệu quả cho lắm. Thay vào đó, bạn có thể dùng máy sấy thực phẩm để làm khô hoa. Với cách thực hiện này bông hoa sẽ vẫn giữ được màu sắc vốn có mà vừa đảm quản được hương vị thơm ngon nhất.

Cách để bảo quản trà hoa đậu biếc không bị ẩm thấp tại nhà

Hoa đậu biếc tươi sau khi được sấy khô có đặc tính hút ẩm cao. Chính vì thế bạn cần phải bảo quản trong lọ thủy tinh hay bình chứa sạch, khô ráo. Mỗi khi dùng, chỉ nên lấy một lượng vừa đủ và đậy nắp kín lại. Tránh để hoa tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời chiếu vào. Điều này sẽ làm bay màu hoa mau chóng. Bạn có thể đặt hộp trà ở những nơi có nhiệt độ phòng bình ổn, sạch sẽ và thoáng mát. Hoặc sau khi đã bóc hộp dùng nên bảo quản trà trong ngăn mát của tủ lạnh.

Những cách hãm chế từ hoa đậu biếc tươi ngon như ngoài tiệm.

Cách tiến hành trà hoa đậu biếc ngon như ngoài tiệm

Dưới đây là một số công thức hãm chế thức uống từ hoa đậu biếc tươi thơm ngon như ngoài tiệm mà còn tốt cho sức khỏe, bạn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà.

Trà xanh đậu biếc với nước chanh

Đây là loại thức uống có màu sắc vô cùng độc đáo và thú vị. Để kết hợp vị trà xanh matcha và hoa đậu biếc, bạn cần một vài thành phần sau:

  • Bột matcha: 1 thìa cà phê
  • Hoa đậu biếc tươi hoặc khô: 10 bông
  • Rây lọc
  • Đường trắng
  • Chanh tươi: 1 miếng
  • Nước chín
  • Nồi nhỏ
  • Ly thủy tinh
  • Đá viên

Thực hiện:

  • Nước lọc được cho vào nồi và đun sôi. Sau đó bỏ hoa đậu biếc vào nước nóng và ngâm trong 3-5 phút, khi bạn ngâm càng lâu thì màu nước sẽ càng đậm. Đổ hỗn hợp qua rây để lọc lấy phần nước cốt.
  • Lấy 2 thìa cafe nước cốt đậu biếc hãm với 1 cốc nước chín.
  • Bột matcha được khấu đều cùng với 50ml nước nóng, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh màu cũng như lượng đường pha thêm cho thích hợp.
  • Bỏ đá viên vào ly thủy tinh, chế vào khoảng nửa ly nước trà xanh. Sau đó cho nước đậu biếc đã hãm trước đó vào nửa ly còn lại, vắt miếng nước chanh để tăng hương vị và tạo hiệu ứng màu độc đáo. Giờ thì bạn có thể thưởng thức thành tích mà mình đã pha chế rồi đấy.

Trà hoa đậu biếc mật ong

Nguyên liệu:

  • 2 cốc nước sôi
  • 6 muỗng cà phê trà hoa đậu biếc
  • Nước cốt chanh 1 trái
  • Mật ong
  • Đá viên

Thực hiện:

  • Trà hoa đậu biếc được ngâm vào nước nóng vài phút đến khi nước chuyển màu xanh đậm.
  • Nước cốt đậu biếc vào ly thủy tinh, thêm nước chanh, mật ong khuấy đều và điều chỉnh theo khẩu vị của mình
  • Bỏ đá viên vào và thưởng thức hương vị thơm ngon, mát lạnh này ngay nào.

Trà sữa đậu biếc

Nguyên liệu:

  • Đậu biếc khô: 20gr
  • Lá trà khô: 15gr
  • Đường phèn: 100gr
  • Đường cát: 300gr
  • Nước sôi: 500ml để nguội xuống 90 độ c.
  • Bột sữa thái lan: 100gr
  • Đá viên

Thực hiện:

  • Hoa đậu biếc, là trà khô được ngâm với nước nóng trong 20 phút, ủ cho ra màu nước và lọc nước cốt.
  • Đổ phần nước cốt vào ly và thêm những thành phần còn lại vào khuấy đều cho tan hết khi nước trà còn nóng.
  • Bỏ đá viên và thêm các loại topping khác vào như thạch, trân châu giòn dai để tăng phần thu hút cho ly trà sữa đậu biếc này nhé.

Trà hoa đậu biếc macchiato ngon như ở gongcha

Nguyên liệu:

  • Hoa đậu biếc tươi đã sấy khô: 10gr
  • Nước đun sôi: 300ml
  • Whipping cream: 80gr
  • Topping cream: 20gr
  • Sữa tươi không tạp chất không đường: 20ml
  • Đường cát: 30gr
  • Một chút xíu muối ăn
  • Lò vi sóng

Thực hiện:

  • Hoa đậu biếc khô được ngâm trong nước đun sôi 15 phút để lấy phần nước cốt.
  • Đánh bông whipping cream, topping cream, sữa tươi cùng muối ăn trong tô inox lớn để tạo nên phần kem macchiato bông mịn.
  • Bỏ hỗn hợp vừa tạo vào lò vi sóng và quay trong tầm 30 giây với mức nhiệt vừa.
  • Đổ nước trà đậu biếc ra ly, cho đường vào khuấy đều và thêm đá viên.
  • Phủ kem macchiato lên trên nữa là có thể thưởng thức ngay.

Như vậy với những chia sẻ trên đây về cách tiến hành trà từ hoa đậu biếc tươi cùng các công thức hãm chế thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, hy vọng là bổ ích với bạn. Với loại thảo dược quý này nếu biết sử dụng đúng cách sẽ đem đến hiệu quả hoàn hảo cho sức khỏe của anh chị .

Post Author: Nguyen Thang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *