công dụng của quả me, lá me làm thuốc mà rất ít người biết

Công dụng của quả me

sát bên chanh, me là một trong các gia vị thông dụng trên toàn toàn toàn cầu. tuy vậy cùng vị chua tuy nhiên trong nhiều món ăn, chanh không thể thay thế me bởi khẩu vị quan trọng của nó. Và không những làm thức ăn, nước uống, trái me nói riêng và cây me nói chung còn được sử dụng trong chữa trị bệnh, mời các bạn tìm hiểu thêm công dụng của quả me và thân lá me.

điểm sáng

Me (Tên quốc tế: Tamarindus indica, họ Fabaceae) (1)

Là cây thân gỗ, có thể cao tới 30m, vỏ màu nâu tro, nứt nẻ. Tán me rất rộng với những nhánh chằng chịt và những lá kép lông chim có khoảng 10 tới 20 đôi lá chét thuôn. Hoa me màu vàng nhạt (hoặc trắng nhạt), có những vệt đỏ hoặc trắng và mọc thành từng chùm. Quả me hơi dẹt, dài khoảng 7 tới 2 cm và rộng khoảng 2,5 cm với vỏ ngoài màu nâu, tương đối mỏng manh, giòn và vỏ giữa là những xơ.

Mỗi quả me chứa khoảng 3 – 8 hạt tròn dẹt, màu nâu. Cả lá me và thịt quả me đều phải có vị chua đặc trưng, đáng nhớ (chua lèm!) nên được sử dụng làm nấu canh chua (cả lá non và quả), làm mứt me, nước đá me, me ngâm chua ngọt, me xí muội… (từ quả non và già). Vị chua ấy đã được nhà thơ lãng tử xứ miền Tây đem ví von một kiểu đắc địa:

Những hàng dầu, hàng sao trong ký ức xa xôi

Và me nữa…

Chua như mắt em nhìn tôi vậy…” (2)

Tuy nhiên, khi me “dốt” (chưa chín trọn vẹn) thì trái me chính thức có vị ngọt và ngọt hơn khi chín hẳn. Thật vậy, trái me “dốt” là món kích thích khẩu vị tuyệt vời!

công dụng của quả me và nhân hạt me

Trái me: có vị chua, tính mát, công dụng thanh nhiệt, giải nắng, giải khát, giúp dễ tiêu hóa và chống nôn ọe. Trong trái me có chứa những vitamin như A, C, E, K, B1, B3, B5, B6, B9 và những khoáng chất như Can xi, Đồng, Ma giê, Phot pho, Ka li, Na tri, Kẽm… (2) nên trái me còn được sử dụng trong chữa trị chảy máu chân răng (bệnh Scorbut), đau gan, vàng da, rối loạn tiết mật, viêm dạ dày mạn tính (uống nước sắc thường ngày 2 – 6 gram, nếu là sốt rét thì uống nước hãm trái me) (6). trong lúc, trái me còn được sử dụng làm thuốc độc vị hoặc phối phối hợp cho những trường hợp sau:
  • Ốm nghén, chán cơm ở phụ nữ mang thai: ăn một nửa mứt me hay uống một nửa nước thuốc sắc bởi trái me (4). Có thể thấy, nhiều phụ nữ mang thai khi ốm nghén thường kèm theo lạt miệng và có thể hiện thèm đồ chua, nhất là xoài và me.
  • công dụng của quả me giải khát, nhuận trường: nghiền nát quả me, lọc bỏ xơ và hạt rồi đổ xi rô đặc vào nấu sôi, thường ngày sử dụng 10 – 30 gram hỗn hợp, sử dụng như nước uống (5).
  • Giúp ấm bụng, tăng cường tiêu hóa, giảm ho: sử dụng ô mai me. cách tiến hành: lấy quả me xanh còn cứng, cạo sạch vỏ, rửa thật sạch để ráo, nghiền nát với gừng tươi cho nhuyễn rồi lược bỏ xơ, thêm đường kính trắng cho đủ ngọt, tiếp theo đun nhỏ lửa, đảo đều cho bay bớt nước, tiếp theo trộn chung với bột cam thảo vừa đủ khô rồi vo viên hoặc đúc khuôn để sử dụng dần (6)
Nhân hạt me: nhân hạt me được sử dụng phối phối hợp những vị thuốc khác để chữa trị khí hư. cách sử dụng: nhân hạt me, gôm nhựa cây gièng gièng (Alpinia officinarum) và nhân củ ấu nước (Trapa natans) với liều lượng đều bằng nhau, tiếp theo phơi khô, tán bột, trộn lẫn cho đều, mỗi lần sử dụng 10 gram hỗn hợp, sử dụng 2 lần thường ngày (trong 30 – 40 ngày) (6).Công dụng của lá me, công dụng của trái me

công dụng của thân vỏ và lá me

Gỗ thân cây me: nước thuốc sắc bởi thân cây me có công dụng nhuận trường, lợi tiểu, chữa trị táo bón mạn tính ở người già và táo bón ở phụ nữ mang thai. cách sử dụng: sắc uống khoảng 100 gram phần gỗ cây me thường ngày (4).

Vỏ cây me: Bột từ vỏ cây me và cành me phơi khô có vị chát, có công dụng làm săn se, kích thích tiêu hóa, chữa trị tiêu chảy, lị (uống 3 – 5 gram thường ngày), cầm máu (rắc bột lên vết thương), chữa trị viêm lợi (ngậm) (6). trong lúc, để chữa trị bệnh sâu quảng, có thể lấy bột vỏ me nhào với nước, làm thành bánh, đắp lên vùng da thương tổn rồi băng lại (6).

Lá me: Nước nấu từ lá me được sử dụng chữa trị lở ngứa, rôm sảy bằng phương pháp tắm hằng ngày, song song đó cũng giúp phòng tránh những bệnh liên quan tới da vào trong ngày hè (4).

Nguồn tìm hiểu thêm

  1. Me, https://vi.wikipedia.org/wiki/Me, ngày truy vấn: 11/06/2019.
  2. Lê Đình Bích, tiếp xúc thi ca và đào luyện nhân cách, NXB Văn học, 2012, tr.75.
  3. Tamarind, https://en.wikipedia.org/wiki/Tamarind, ngày truy vấn: 11/06/2019.
  4. Hoài Quỳnh, những loại thảo dược dễ tìm, NXB Thanh niên, 2000, tr.180.
  5. Đỗ Tất Lợi, Những thảo dược và vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, 1999, tr.475.
  6. Nhiều tác giả, thảo dược và động vật làm thuốc tại Việt Nam, tập 2, NXB Khoa học và kỹ thuật, thủ đô, 2004, tr.258.


Blogsuckhoe.info cám ơn mọi người đã đọc nội dung bài viết “công dụng của quả me, lá me làm thuốc mà rất ít người biết”. Nếu thấy nội dung bài viết này hay thì hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé.

Danh mục

Làm đẹp | Mỹ phẩm | Sức khỏe | Thảo dược | Bài thuốc | thức ăn | top | Tin Tức

Bạn đang xem: công dụng của quả me, lá me làm thuốc mà rất ít người biết

những bài tin liên quan

Xem thêm: Địa chỉ bán và mua hoa tam thất ở đâu tốt nhất, giá rẻ nhất ?


Xem thêm: Diêm sinh là gì, và những tác hại của diêm sinh với sức khỏe


Xem thêm: Quả thị giúp xổ giun và các bài thuốc từ lá cây thị


Xem thêm: Bột cám gạo và những công dụng tuyệt vời cho làn da


Xem thêm: Câu kỷ tử vị thuốc bổ chữa trị chứng di mộng tinh, giảm béo hiệu suất cao

Nguồn: https://blogsuckhoe.info
Danh mục: Thảo Dược A-Z

Post Author: UVbH5Xr8ZW