Hoài sơn (Củ mài) vị thuốc tẩm bổ cơ thể, chữa trị đái tháo đường


Vị thuốc hoài sơn củ mài

Hoài sơn còn được gọi là củ mài là vị thuốc bổ mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, ngoài công dụng tẩm bổ đây còn được coi là một trong các thảo dược quý cho người có bệnh đái tháo đường.

Hoài sơn là cây gì ?

Hoài sơn còn có tên gọi là sơn dược, chính hoài, củ khoai mài, củ mài, củ lỗ (Củ mài là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhân dân ta sử dụng hàng trăm năm, trong kháng chiến nhờ có củ mài mà bộ đội ta đảm bảo được nguồn lương thực để tiến hành chiến tranh du kích trong lòng địch). Thời kỳ đói kém, củ mài là một trong các lương thực giúp đồng bào ta chống đói.

Không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, hoài sơn còn là một vị thuốc rất quý, được sử dụng nhiều trong những thang thuốc bổ lưu truyền hàng nghìn năm.

Theo các cuốn kinh thư cổ có viết, củ mài còn gọi là “sơn dược” có công dụng bổ thận tráng dương mạnh, giúp cường tinh, sáng mắt, tăng cường thính lực cho tai.

danh pháp khoa học

Cây có danh pháp khoa học là Dioscorea persimilis Prain et Burk. Thuộc họ củ nâu (1) (2)

Khu vực phân bố

Hoài sơn – sơn dược (củ mài) mọc tự nhiên rất nhiều ở các tỉnh miền núi nước ta (Từ Lai Châu, Hà Giang, Hòa Bình, Quảng trị tới Lâm Đồng, Bình Phước…)

Cái tên “sơn dược” ý chỉ đây là một loại vị thuốc quý miền sơn cước (miền núi).

Ở các tỉnh đồng bằng loài cây này cũng được người dân đưa về trồng quanh vườn làm bóng mát và lấy củ chế biến vị thuốc.

Bộ phận sử dụng, cách thu hái chế biến

Củ là bộ phận được sử dụng làm thuốc, khoảng thời gian thu hái củ mài là vào mùa đông, bắt đầu từ tháng 10 tới tháng 3 hàng năm, đây là khoảng khoảng thời gian củ mài có chất lượng tốt nhất.

Củ đào về đem rửa thật sạch. theo kinh nghiệm ông cha ta từ lâu lắm rồi để chế trở thành vị thuốc hoài sơn phải trải qua quá trình chế biến hết sức kỳ công (phải trả qua 3 thời kỳ sấy diêm sinh) mới thành thuốc. (1)

Ngày nay diêm sinh được khuyến cáo không nên sử dụng trong chế biến vị thuốc vậy nên cách chế biến hoài sơn cũng đơn giản hơn nhiều.

Thành phần hóa học

Hoài sơn có chứa một lượng lớn tinh bột 60%, ngoài ra gần đây những nhà khoa học Nhật Bản còn tìm ra thành phần mới muxin ; men tiêu hóa mantoza, chất béo 0,45%, protit 6,75% (1)

Cây củ mài

Củ mài

Củ mài

Tình vị

Theo y học cổ truyền hoài sơn có vị ngọt, tính bình, vào 4 kinh tỳ, vị, phế và thận (1).

*Công dụng của hoài sơn

theo kinh nghiệm ông cha ta từ lâu lắm rồi hoài sơn có rất nhiều công dụng, quý nhất là công dụng tẩm bổ tỳ vị, phế và thận của vị thuốc này (1). Sau đây là một vài công dụng chính của hoài sơn:

  • công dụng tẩm bổ tỳ vị, tăng cường chức năng tiêu hóa
  • công dụng bổ thận
  • công dụng bổ phổi, chữa trị các chứng ho hen
  • công dụng sinh tân dịch, thăng bằng âm dương trong cơ thể
  • công dụng cố tinh, chữa trị xuất tinh sớm
  • công dụng chữa trị bệnh đái tháo đường

Đối tượng sử dụng

  • người có bệnh bị suy nhược cơ thể do tổn hao nguyên khí, suy giảm các chức năng như: Tiêu hóa, thận, phổi…
  • Người bị suy giảm chức năng thận (Biểu hiện: Lưng đau, gối mỏi, đi tiểu nhiều lần, nước tiểu vàng, hoa mắt chóng mặt, ù tai, tay chân lạnh…)
  • người có bệnh thường xuyên bị ho, ngạt thở, đặc biệt vào những ngày thời tiết chuyển biến.
  • Người mắc khí huyết hư hàn, biểu hiện: gầy yếu, sợ lạnh.
  • Nam giới xuất tinh sớm, di tinh, mộng tinh
  • người có bệnh đái tháo đường type 2

cách sử dụng, liều sử dụng

1. chữa trị bệnh lý về hệ tiêu hóa kém, bệnh dạ dày, đường ruột

Hoài sơn 10g, bạch truật 8g, trần bì 5g, phục linh 6g hãm với 700ml nước, chia 2-3 lần uống trong ngày.

2. Thuốc bổ thận, chữa trị thận âm hư, di mộng tinh, sợ lạnh

Hoài sơn 10g, bạch truật 8g, khiếm thực (củ súng) 10g, sơn thù du 6g hãm với 700ml nước chia 3 lần uống trong ngày.

3. Thuốc chữa trị ho, bổ phổi

Hoài sơn 10g, củ mạch môn 10g, bách hợp 10g, sa sâm 6g sắc nước uống hằng ngày.

4. chữa trị bệnh đái tháo đường

ứng dụng cách mà chúng tôi đã giới thiệu ở bài viết về vị thuốc thiên hoa phấn, cách sử dụng như sau:

Hoài sơn 15g, thiên hoa phấn 12, thạch hộc 12g hãm với 1,2 lít nước, sắc cạn còn 400ml chia 3 lần uống trong ngày.

5. Món ăn từ củ mài

Củ mài tươi hoặc khô còn là một trong các thực phẩm giàu dinh dưỡng và ngon miệng, bạn có thể nấu củ mài với xương hoặc nấu canh, nấu cháo với thịt sẽ tạo nên những món ăn ngon miệng miệng và bổ dưỡng.

Canh xương nấu củ mài đặc biệt tốt cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh, suy nhươc cơ thể. Ngoài ra người bình thường nếu có điều kiện sử dụng củ mài sẽ mang rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ngoài ra người dân còn sử dụng củ mài để luộc ăn, củ rất bở, thơm ngon, béo ngậy.

Cháo củ mài

Cháo củ mài

để mắt tới khi sử dụng

Là một vị thuốc quý, có giá trị nên hiện nay chúng tôi đã phát hiện nhiều nơi làm giả vị thuốc hoài sơn bằng việc độn củ khoai mỳ (Củ sắn), khi đặt mua các bạn cần để mắt tới phân biệt như sau:

Giá bán: 290.000đ/kg củ khô

Mua hoài sơn ở đâu, địa chỉ bán củ mài?

Vị thuốc hoài sơn hiện nay đang được chúng tôi cung cấp, sản phẩm được người dân vùng cao thau há và được chúng tôi chế biến ở dạng cắt mỏng phơi khô (Rất sạch, tuyệt đối an toàn khi sử dụng). Bạn có thể hoàn hoàn an tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Có gửi hàng trên toàn quốc





Source link

Post Author: UVbH5Xr8ZW